Hai mai sentito parlare di paleodieta, la dieta del cavernicolo? Molti si chiedono se sia un regime alimentare corretto oppure se non sia ormai inadeguato per la civiltà moderna.
Ma cosa mangiavano i nostri antenati?
Vediamolo insieme nell’articolo del nostro magazine.
Ultimamente si parla molto di alimentazione o dieta funzionale, ma di cosa si tratta, esattamente?
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La sferificazione è una tecnica della cucina molecolare che permette di trasformare un alimento liquido in globuli rigidi, che si rompono a contatto col palato. Tipica dei ristoranti più ricercati, si può realizzare anche in casa.
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Possibile che anche l’acqua, così come il vino, possa avere i suoi abbinamenti ideali col cibo? Se la si conosce a fondo sì.
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Per un corretto apporto di liquidi nella nostra dieta quotidiana, dobbiamo naturalmente bere molta acqua ma anche l’alimentazione può venirci in aiuto. Scopriamo qualche utile ricetta idratante.
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